Альбом PinkPantheress — Fancy That вышел 9 мая 2025 года и стал её вторым микстейпом. В нём она обращается к классическим британским танцевым жанрам, таким как UK garage и jungle, вдохновляясь Basement Jaxx, Fatboy Slim и Groove Armada. Пластинка состоит из 9 треков, длительностью чуть более 20 минут, и демонстрирует её развитие как артистки с более уверенным и игривым звучанием.

Треклист Fancy That:
1. Illegal
2. Girl Like Me
3. Tonight
4. Stars
5. Intermission
6. Noises
7. Nice to Know You
8. Stateside
9. Romeo